西红柿鸡蛋汤的做法(凉拌菠菜的做法)

标题：做法大公开！以西红柿鸡蛋汤和凉拌菠菜，让你轻松做出美味佳肴

凉拌菠菜的做法

要素1：食材准备

凉拌菠菜的食材很简单，只需要准备新鲜的菠菜、蒜末、生姜末、盐、醋、糖、生抽和香油即可。

要素2：做法步骤

1.将菠菜洗净，焯水后放入冰水中浸泡5分钟，使其保持脆嫩口感。

2.捞出菠菜，挤干水分，切成段。

3.将蒜末、生姜末、盐、醋、糖、生抽和香油混合成调味汁。

4.将调味汁倒入菠菜中，拌匀即可。

要素3：小贴士

1.焯水后的菠菜要及时放入冰水中，以免过度煮烫导致失去脆嫩口感。

2.调味汁的配比可以根据自己口味进行微调，喜欢甜一些的可以多放糖。

以西红柿鸡蛋汤的做法

要素1：食材准备

以西红柿鸡蛋汤的食材也很简单，只需要准备西红柿、鸡蛋、盐、胡椒粉和鸡精即可。

要素2：做法步骤

1.将西红柿切成小块备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3.热锅凉油，将西红柿块放入锅中煸炒至变软。

4.加入清水，煮沸后转小火，倒入鸡蛋液，轻轻搅拌，让鸡蛋成为细小的块状。

5.加入盐和鸡精调味，煮沸后即可。

要素3：小贴士

1.煮汤时可以根据个人口味加入适量的姜片、葱段等调味料。

2.煮汤时不要太早加盐，以免煮出来的汤口感变差。

以上就是以西红柿鸡蛋汤和凉拌菠菜的做法，简单易学，美味可口。希望大家能够尝试一下，做出属于自己的美食佳肴。

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